子どもの頃に食べていた餃子が、福福の味を決定したと言っても過言ではありません。
ノスタルジーと言いましょうか...人の味覚は幼少期に決まると言われていますが、その味が私の餃子のルーツですね。
そのせいか？！自分の味覚を頼りに『ちょうどいい味』を決めるのにそう時間はかかりませんでした。
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このページは、店主が2008年3月15日 17:42に書いたブログ記事です。
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